PESTO DE BETTERAVE
Les ingrédients :
- Une betterave cuite de taille moyenne
- 50 gr de noix (ou de pignon)
- 50 gr de parmesan
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de FURIFURI CITRON
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 brin de menthe
Les étapes de préparations :
1️⃣Peler l’ail, le réserver dans un récipient.
2️⃣Y ajouter : le parmesan, le jus de citron, la menthe et le FURIFURI CITRON.
3️⃣Couper la betterave et la placer dans un mixeur, y ajouter le mélange avec le parmesan.
4️⃣Verser l’huile d’olive.
5️⃣Mixer et ajouter une pincée de FURIFURI CITRON.
6️⃣Mixer de nouveau et servir immédiatement.
7️⃣Pour le dressage, vous pouvez ajouter des noix, des zestes de citron, de la menthe et notre FURIFURI CITRON.
8️⃣Bon appétit !