ONIGIRIS FURIFURI

ONIGIRIS FURIFURI

(recette pour environ 8 onigiris)

 

Les ingrédients :

Pour les onigiris au thon :

  • 1 boîte de thon
  • 1 morceau de concombre d’environ 6cm de longueur
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Algue Nori

Pour les onigiris veggie :

  • 50 grammes de fromage frais
  • 50 grammes de cerneaux de pois
  • 50 grammes de tofu fumé

Pour le riz :

  • 200 grammes de riz japonais
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz pour sushis
  • 2 cuillères à soupe de FURIFURI ORIGINAL

 

Les étapes de préparations :

 

1️⃣ Préparez le riz vinaigré japonais : faites tremper le riz 1h dans un saladier d’eau froide. Égouttez-le et laissez reposer 30 min dans une passoire.

2️⃣ Dans une casserole moyenne, mélangez le riz avec 200 g d’eau (20 cl).

3️⃣ Faites chauffer sur feu moyen et couvrez dès que l’eau bouillonne. Laissez cuire 5 min surtout sans soulever le couvercle. Baissez le feu et laissez cuire encore 5 min.

4️⃣ Ôtez la casserole du feu, sans retirer le couvercle et laissez reposer 10 min.

5️⃣ Placez le riz dans un saladier et ajoutez le vinaigre, verser également 2 cuillères à soupe de FURIFURI ORIGINAL. Mélangez et laissez refroidir à température ambiante.

6️⃣ Préparer la farce au thon : émiettez le thon, couper le concombre en petits dès et verser les deux dans un bol, y ajouter la sauce soja. Mélanger.

7️⃣ Dans la cuve d’un mixeur mélanger : les noix, le fromage frais et le tofu.

8️⃣ Dans un moule à onigiri, mettre une couche de riz à sushi. Y ajouter la farce au thon ou veggie et terminez par une couche de riz. Pressez et recommencez jusqu’à épuisement du riz.

9️⃣ Dans une assiette, versez le FURIFURI ORIGINAL et y roulez les onigiris. Terminez par un morceau d’algue Nori.


🔟 Dégustez !

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