CAKE ROQUETTE, TOMATES CONFITES & PARMESAN - JENNY DE DES PAPILLES QUI PÉTILLENT
Ingrédients :
- 100 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de riz complet
- 3 œufs
- 7 cl d’huile d’olive
- 15 cl de lait végétal d’amande ou de soja 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de tomates confites dans l’huile
- 3 poignées de roquette
- Basilic frais
- Sel et poivre du moulin
- 1 c. à soupe de FURIFURI Tomate
Les étapes de préparation :
Faites chauffer un tiers d’eau dans la cuve du Vitaliseur.
Mélangez les farines, le poivre et une petite quantité de sel.
Déposez le bicarbonate au centre des ingrédients secs, puis versez directement le vinaigre de cidre dessus pour l’activer.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait végétal.
Réunissez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Ajoutez le parmesan, les tomates confites égouttées et coupées, la roquette, le basilic et le FURIFURI Tomate.
Versez la préparation dans le moule du Vitaliseur et faites cuire à couvert à partir de la reprise de l’ébullition.
