La sensasion de salé est au rendez-vous de façon discrète à la façon d’un gomasio, la présence des algues est subtile et donc pas trop marquée. L’ajout de condiments apporte du goût de façon nette mais cela reste léger et bien dosé notamment pour le cury et le piment. Deux remarques pour le citron et la tomate, il faut recommander d’attendre 5 minutes avant de consommer pour une imprégnation complète du plat. Une dose de deux cuillères à café est à recommander systématiquement. Une belle découverte.