POMMES DE TERRE HASSELBACK
Ingrédients :
• 800 g de pommes de terre de taille moyenne
• Huile d’olive
• Herbes aromatiques de votre choix
• Poivre
• FURIFURI Curcuma
• 2 baguettes ou 2 cuillères en bois
Pour la sauce :
• 200 g de yaourt à la grecque
• Herbes aromatiques de votre choix
• Poivre
• FURIFURI Curcuma
• Un filet d’huile d’olive
Les étapes de préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Placez chaque pomme de terre entre deux baguettes ou deux cuillères en bois afin de servir de guide. Maintenez fermement la pomme de terre puis entaillez-la en fines tranches d’environ 5 mm, sans aller jusqu’au bout pour conserver la pomme de terre entière.
Badigeonnez les pommes de terre d’huile d’olive puis ajoutez les herbes aromatiques, le poivre et une généreuse pincée de FURIFURI Curcuma.
Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le yaourt à la grecque, les herbes aromatiques, le poivre et le FURIFURI Curcuma. Ajoutez un filet d’huile d’olive puis mélangez.
Servez les pommes de terre bien chaudes accompagnées de la sauce.
