TARTARE DE SAUMON AU GINGEMBRE

TARTARE DE SAUMON AU GINGEMBRE 

Les ingrédients ( pour 2 personnes / 6 verrines) :

• 500 g de pavé de saumon
• 30 g de gingembre frais
• Un morceau de gingembre
• Un citron vert
• 2 cuillères à café de sauce soja
• 1 cuillère à café de vinaigre de riz blanc
• Quelques herbes aromatiques (celles de votre choix)
• 4 radis
• FURIFURI GINGEMBRE

Les étapes de préparations:

1. Retirez la peau et les arêtes du pavé de saumon. Le découper en petits dés réguliers.
2. Laver et équeuter les radis. Les découper en rondelles.
3. Peler et râper le gingembre.
   Dans un saladier, mélanger : le poisson, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre, les radis et vos herbes.
4. Parsemer de jus de citron ainsi que de zestes.
5. Ajouter le FURIFURI GINGEMBRE.
6. Mélanger le tout et bien répartir dans de petites verrines.
7. Servir bien frais.