ŒUFS COCOTTES & ASPERGES
Les ingrédients (pour 4 ramequins) :
- 4 œufs frais
- 8 asperges vertes
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- 60 grammes de parmesan
- 15 grammes de beurre doux
- FURIFURI ORIGINAL
Les étapes de préparations :
- Gratter les asperges à l’aide d’un couteau. Les plonger 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser de l’eau dans un plat allant au four, et l’enfourner afin de réaliser le bain marie.
- Dans un bol mélanger : la crème fraiche, le parmesan et parsemer de Furi Furi.
- Beurrer les ramequins.
- Égoutter les asperges, couper et réserver les têtes. Couper en rondelles les tiges.
- Remplir chaque ramequin : les rondelles d’asperges, une cuillère à soupe de crème, deux pointes d’asperges, un œuf.
- Placer les ramequins dans le bain-marie.
- Enfourner pour 7 minutes.
- Parsemer de Furi Furi et déguster tout de suite.
