DAHL DE LENTILLE CORAIL : C’est le plat veggie sain et ultra savoureux par excellence.
Notre astuce ? Ajouter du FURIFURI Curry pour apporter du peps à la texture et relever la recette.
Testez et dites-nous ce que vous en avez pensé !
📹 La recette est disponible en vidéo sur notre Instagram
INGRÉDIENTS
- 150 g de lentilles corail
- 1 oignon finement émincé
- 30 g de gingembre frais ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 400 g de pulpe de tomates
- 400 ml de lait de coco
- Coriandre fraîche
- 500 ml d’eau
- Huile
- FURIFURI Curry
ÉTAPES
1. Dans une petite cocotte ou une grande casserole faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter l'oignon émincé et faire cuire à feu moyen en remuant pendant 5 minutes.
2. Ajouter le gingembre, mélanger et laisser cuire 2 minutes
3. Verser les lentilles dans la casserole, la pulpe de tomates, et l'eau (+ ou - 500 ml d'eau) et la moitié du lait de coco.
4. Mélanger et porter à ébullition puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire environ 25 minutes en vérifiant la cuisson. Si besoin ajouter un peu d'eau pour avoir une préparation un peu moins épaisse, si elle a trop réduit durant la cuisson. Juste avant de servir, ajouter un peu de lait de coco dans le Dhal et garnir de FURIFURI.
5. Attention, ne pas laisser bouillir le Dahl pendant la cuisson et ne pas trop cuire les lentilles au risque qu’elles éclatent.
Furikakez-vous la vie !
L’équipe FURIFURI