MOUSSE AU CHOCOLAT
MOUSSE AU CHOCOLAT
Les ingrédients :
- 150 g de chocolat noir à pâtissier
- 150 ml de jus de pois chiches
- 60 g de sucre
- FURIFURI PIMENT
Les étapes de préparations :
- Dans un saladier, versez le jus de pois chiches. Fouettez avec un mixeur électrique. Quand ça devient bien mousseux, ajoutez le sucre en filet et battre de nouveau.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Laissez-le refroidir un peu et mélangez-le à la mousse de pois chiches.
- À l’aide d’une maryse, bien chercher au fond du saladier le chocolat fondu.
- Ajoutez une pincée de FURIFURI PIMENT, mélangez et versez dans de petits ramequins.
- Réservez au frais au moins 4 heures, et saupoudrez de FURIFURI PIMENT au moment de servir.
