CARPACCIO DE MELON ET BURRATA

CARPACCIO DE MELON ET BURRATA

Les Ingrédients :

• 1 beau melon
• 1 burrata
• Une poignée de cacahuètes
• 1/2 orange
• 1/2 citron vert
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de FURIFURI ORIGINAL
• Le Poivre
• L'Huile d’olive

Les étapes de préparations :

1. Préparer la sauce : presser la moitié de citron et la moitié de l’orange. Ajouter ensuite l’huile d’olive et la sauce soja. Verser le FURIFURI et mélanger.
2. Couper le melon en deux et retirer les pépins.
3. Couper la chair en fines tranches et les disposer en rosaces dans les assiettes.
4. Ajouter la burrata et répartir la vinaigrette sur le melon.
5. Concasser les cacahuètes et les disposer dans l’assiette.
6. Ajouter un peu de FURIFURI ORIGINAL et déguster.