YAKI ONIGIRI
Ingrédients (6 onigiri) :
• 300 g de riz japonais cuit
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou huile neutre)
• FURIFURI Original ou FURIFURI Gingembre
Les étapes de préparation :
Laissez tiédir le riz puis humidifiez légèrement vos mains avant de former 6 triangles ou galettes bien compactes.
Badigeonnez chaque onigiri avec un peu de sauce soja.
Faites chauffer l’huile dans une poêle puis faites griller les onigiri 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Badigeonnez-les une seconde fois avec un peu de sauce soja en cours de cuisson pour obtenir une belle caramélisation.
Retirez les yaki onigiri du feu puis saupoudrez généreusement de FURIFURI Original ou FURIFURI Gingembre juste avant de servir pour apporter une touche de croquant et de saveurs umami.
