ONIGIRIS FURIFURI
ONIGIRIS FURIFURI
(recette pour environ 8 onigiris)
Les ingrédients :
Pour les onigiris au thon :
- 1 boîte de thon
- 1 morceau de concombre d’environ 6cm de longueur
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Algue Nori
Pour les onigiris veggie :
- 50 grammes de fromage frais
- 50 grammes de cerneaux de pois
- 50 grammes de tofu fumé
Pour le riz :
- 200 grammes de riz japonais
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz pour sushis
- 2 cuillères à soupe de FURIFURI ORIGINAL
Les étapes de préparations :
- Préparez le riz vinaigré japonais : faites tremper le riz 1h dans un saladier d’eau froide. Égouttez-le et laissez reposer 30 min dans une passoire.
- Dans une casserole moyenne, mélangez le riz avec 200 g d’eau (20 cl).
- Faites chauffer sur feu moyen et couvrez dès que l’eau bouillonne. Laissez cuire 5 min surtout sans soulever le couvercle. Baissez le feu et laissez cuire encore 5 min.
- Ôtez la casserole du feu, sans retirer le couvercle et laissez reposer 10 min.
- Placez le riz dans un saladier et ajoutez le vinaigre, verser également 2 cuillères à soupe de FURIFURI ORIGINAL. Mélangez et laissez refroidir à température ambiante.
- Préparer la farce au thon : émiettez le thon, couper le concombre en petits dès et verser les deux dans un bol, y ajouter la sauce soja. Mélanger.
- Dans la cuve d’un mixeur mélanger : les noix, le fromage frais et le tofu.
- Dans un moule à onigiri, mettre une couche de riz à sushi. Y ajouter la farce au thon ou veggie et terminez par une couche de riz. Pressez et recommencez jusqu’à épuisement du riz.
- Dans une assiette, versez le FURIFURI ORIGINAL et y roulez les onigiris. Terminez par un morceau d’algue Nori.
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Dégustez !
