CARPACCIO DE SAUMON

Les ingrédients :

• 400gr de saumon
• FURIFURI CURCUMA
  
• Un citron vert
  
• Quelques feuilles de sauge 
  
• Une cuillère à café de baies roses
  
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
  
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  
• 3 cuillères à soupe d’huile de sésame

Les étapes de préparations :

1. Préparer la sauce : mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le jus et le zeste du citron
2. Ajouter une cuillère à soupe de FURIFURI CURCUMA et bien mélanger
3. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper de fines tranches de saumon
4. Les disposer en cercle dans une assiette
5. Verser la sauce et les baies roses par-dessus
6. Ajouter de nouveau quelques zestes de citron vert et quelques feuilles de sauge
7. Déguster sans tarder