CARPACCIO DE MELON ET BURRATA
Les Ingrédients :
- 1 beau melon
- 1 burrata
- Une poignée de cacahuètes
- 1/2 orange
- 1/2 citron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de FURIFURI ORIGINAL
- Le Poivre
- L'Huile d’olive
Les étapes de préparations :
1️⃣ Préparer la sauce : presser la moitié de citron et la moitié de l’orange. Ajouter ensuite l’huile d’olive et la sauce soja. Verser le FURIFURI et mélanger.
2️⃣ Couper le melon en deux et retirer les pépins.
3️⃣ Couper la chair en fines tranches et les disposer en rosaces dans les assiettes.
4️⃣ Ajouter la burrata et répartir la vinaigrette sur le melon.
5️⃣ Concasser les cacahuètes et les disposer dans l’assiette.
6️⃣ Ajouter un peu de FURIFURI ORIGINAL et déguster.