Rien de tel que les purées de légumes pour se faire du bien
au cœur de l’hiver❄️
Mais souvent, on a en une image punitive, pas très sexy, des légumes cuits à l’eau et simplement mixés. Pourtant, il est si facile de les «glamouriser».
Les étapes de préparation :
Commencez par faire cuire vos légumes dans une casserole d’eau bouillante ou au cuit-vapeur. Et ensuite, hop, un coup de mixeur plongeant. Ou même un peu d’huile de coude avec un presse-purée.
Ne salez ni l’eau de cuisson, ni la purée une fois mixée car justement nos furikakes sont là pour ça…. Ils sont une merveilleuse alternative au sel puisqu’ils permettent de réduire de 90 % l’utilisation de sel dans votre alimentation.
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Des idées de recettes :
Voici quelques recettes qui ont fait leur preuve :
- Carottes et pommes de terre grossièrement mixées pour garder un peu de mâche + 1 belle cuillère à soupe de ricotta + FURIFURI ORIGINAL
- Purée de pois cassés mixée bien lisse + 1 ou 2 cuillères à soupe de mascarpone + FURIFURI CURRY
- Purée de courgettes et pommes de terre + 2 ou 3 cuillères de fromages frais (pour apporter un peu de consistance à la courgette mixée) + FURIFURI TOMATE
- Et pour une version méga-light, purée de brocolis + 1 cuillère de crème fraîche allégée + FURIFURI PIMENT
N’hésitez pas à partager avec nous vos recettes de purées qui cartonnent à tous les coups… Et d’ici là furikakez-vous la vie !
L'équipe FURIFURI
Rédigé par Leslie Gogois