Les Echos du Week-End : FuriFuri la super alternative au sel

🌿✨ FuriFuri dans Les Échos du Week-End ! ✨🌿

Moins de sel, mais toujours autant de goût avec nos Furikakés 100% naturels et fabriqués en France ! 🎉

Nous sommes fiers de voir notre nouvelle gamme Genki mise en avant dans Les Échos du Week-End.

💚 100 % plaisir, 0 % sel ajouté : nous avons réinventé le furikaké avec un mélange innovant de spiruline, kombu de Bretagne, poivre et graines de chanvre 🌱. Un concentré de saveurs, bénéfique pour la santé et riche en oméga 3 !

💛 Pour les amateurs d’épices, découvrez aussi notre version curcuma-poivre, avec seulement 5 % de sel.

Contenu de l'article :

Les furikakés, ces assemblages d'épices et d'aromates utilisés par les Japonais, sont une alternative « santé » au sel ajouté. FuriFuri, en France, en a fait sa spécialité.

Comment diminuer le sel en cuisine, voire s'en passer ?

En jouant sur les épices et les aromates, bien meilleurs pour la santé.

FuriFuri, une jeune marque créée par Natsuko Perromat du Marais et Julie Renaud, propose ainsi des furikakés, ces mélanges de condiments que les Japonais saupoudrent sur leurs plats pour en rehausser le goût, à teneur réduite en sel.

Avec sa nouvelle gamme Genki - qui signifie santé physique et mentale en japonais -, elle va plus loin en supprimant totalement le sel ajouté dans un furikaké 100 % français, Genki Spiruline. Il marie spiruline, algue kombu de Bretagne, poivre, huile de colza et des graines de chanvre qui remplacent le classique sésame. Les algues sont une bonne source d'oméga 3, un acide gras indispensable au bon fonctionnement du cerveau. On en trouve aussi dans leur autre nouvelle saveur au curcuma, mais avec 5 % de sel.

- Claude Vincent

🙏 Un immense merci à Les Echos Du Week-End pour cette belle mise en lumière et à vous tous pour votre soutien dans cette aventure culinaire ! Et bien sûr, une mention spéciale à @feghrita pour ces magnifiques créations.